ปาท่องโก๋-สังขยาใบเตยกะทิสด
วิธีรับประทาน
ทอดปาท่องโก๋ ได้ 2 วิธี:
วิธีที่ 1: ทอดในน้ำมัน (กรอบนอกนุ่มใน)
ทอดปาท่องโก๋แช่แข็ง (ไม่ต้องทำละลาย) ในน้ำมันร้อน 1 นาที โดยกลับด้านไปมาระหว่างทอด ใช้เวลาในการทอด 1-2 นาที
วิธีที่ 2: ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (กรอบแข็งกว่า)
*สำหรับปาท่องโก๋ 2-4 ตัว*
- ชุบปาท่องโก๋แช่แข็งแต่ละตัวในน้ำมันพืช
- เรียงปาท่องโก๋ในหม้อโดยไม่ซ้อนกัน
- ตั้งไฟที่ 180 องศา และอบ 4 นาที
- กลับด้านปาท่องโก๋ อบต่ออีก 4 นาที
วิธีการอุ่นสังขยากะทิสด
ตัดปากถุงแล้วนำใส่ภาชนะ และนำเข้าไมโครเวฟ 800W เป็นเวลา 1 นาที
