วางทอดมันกุ้งลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนมีสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกทอดมันอีกด้าน ทอดให้เป็นสีเหลืองทองเช่นเดียวกันใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที
ตักทอดมันกุ้งขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน โดยวางทอดมันกุ้งพักบนกระดาษซับมัน
นำเนื้อแดดเดียวมาจัดใส่จานทานคู่กันกับซอสพริก พร้อมรับประทาน