ซอสต้มยำจริงๆ 300 g

เตรียมวัตถุดิบ

1. น้ำซุปสูตรอ. มัลลิการ์ 1 ¼ ถ้วยตวง (200 กรัม)
2. ซอสต้มยำ 5 ช้อนโต๊ะ
3. เนื้อสัตว์ตามชอบ (กุ้ง, หมึก, ปลา, ไก่)
4. เครื่องต้มยำตามชอบ (ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง)
5. พริกขี้หนูสวนทุบ
6. ผักชีฝรั่งตามชอบ
7. เห็ดฟาง 10 ดอก
8. พริกแห้งทอด 3 เม็ด
9. น้ำมะนาว

วิธีรับประทาน

1. นำน้ำซุปใส่หม้อไฟ ตั้งไฟ ใช้ไฟแรง จนน้ำเดือด
2. ใส่เครื่องต้มยำ และเห็ดฟางลงไป จนได้กลิ่นหอม
3. ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยซอสต้มยำหริกขี้หนูสวนทุบและน้ำมะนาว
4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกแห้งทอด พร้อมรับประทาน